Maak kennis met de keuken van restaurant ’t Spiek tijdens een heerlijke lunch!
Lunch
SALADES
MOZZARELLA
Balsamicodressing | tomaat | bimi | gerookte amandel
€ 15,50
Vegetarisch
SALADE NIÇOISE
Gegrilde tonijnfilet|croutons | scharrelei |
ansjoviscrème | zoetzure ui
€ 18,50
SALADE OSSENHAAS
Biefstukpuntjes | rode pesto | paksoy | shiitakes | cepes
€ 17,50
Broodjes
Meergranen of wit zuurdesem brood
CARPACCIO VAN DINKELDAL RUND
Parmezaanse kaas | truffelcrème | zongedroogde tomaten
€ 16,50
BETTINE GEITENKAAS
Honing | vijgenchutney |walnoten | balsamicodressing
€ 15,50
Vegetarisch
DUNGESNEDEN GEROOKTE ZALM
Rode ui | kruidencrème | gele peen | sojaboontjes
€ 17,50
Soepen
KRACHTIGE OSSENSTAARTBOUILLON
Twentse shiitakes | bosui
€ 10,50
VELOUTÉ VAN GEVOGELTE
maishoen | sojaboontjes
€ 10,50
Iets warms
HOLTKAMP KALFSKROKETTEN
zachte witte bolletjes | Zwolse mosterd
€ 16,50
OUDE KAAS KROKETJES
zachte witte bolletjes | sriracha mayonaise
€ 16,50
ZOET
APPELGEBAK
met Bourbon vanille-ijs
€ 7,50
LUXE VRUCHTENGEBAK
amandel | Amarena kers |mascarpone | pistache-ijs
€ 7,50
Special
BLACK ANGUS HAMBURGER
briochebroodje | Provolone kaas | tomaat | augurk | krokante uitjes | barbecuesaus | frites
€ 21,50
Borrelhap
TWENTSE BITTERBALLEN
€ 1,30 per stuk
KAASSTENGEL (V)
oude kaas, per stuk
€ 1,20 per stuk
CHICKEN FINGERS
Sriracha mayonaise
€ 1,40 per stuk
KAASPLANKJE
Twente bunkerkaas | Oude Zuivelhoeve kaas | Zwolse mosterd
€ 9,50
GEDROOGDE TWENTSE METWORST
Nagelhout
€ 9,50
OLIJVEN EN NOTEN
Gemarineerd en gemengd
€ 7,00
BORRELPLANKJE
Combinatie van kaas | Worst | Bitterballen | Geserveerd met olijven en nootjes
€ 17,50