Das Mittagessen im Landgoed de Holtweijde ist ein kulinarisches Festmahl!
Mittagessen
SALATE
MOZZARELLA
Balsamico-Dressing |Bimi | geräucherte Mandel
€ 14,50
RINDERLENDE SALAT
rotem Pesto |Steakspitzen | Paksoy | Shitakes | Steinpilze
€ 15,50
SALAT NIÇOISE
Gegrilltem Thunfischfilet | Croutons |Ei aus
Freilandhaltung| Sardellencreme| süß-saurer Zwiebel
€ 17,5-
Belegte brote
Auswahl aus Mehrkorn- oder Sauerteig-Weißbrot
CARPACCIO
Parmesankäse | Trüffelcreme |sonnengetrockneten Tomaten
€ 16,50
BETTINE ZIEGENKÄSE
Honig | Feigen chutney | Walnüssen | Balsamico
€ 15,50
DUNN GESCHNITTENER RÄUCHERLACHS
Rote Zwiebel | Kräuter-Creme| gelbe Karotte |Sojabohnen
€ 17,50
Suppen
KRÄFTIGE OCHSENSCHWANZ-BOUILLON
Twenter Shiitake-Pilzen | Frühlingszwiebel
€ 10,50
GEFLÜGEL-VELOUTÉ
Mais Huhn | Sojabohnen
€ 10,50
KROKETTEN
HOLTKAMP-KALBSKROKETTEN
Milchbrötchen | Senf aus Zwolle
€ 16,50
KÄSEKROKETTEN
Milchbrötchen | Sriracha-Mayonnaise
€ 16,50
DESSERTS
APFELKUCHEN
Bourbon-Vanilleeis
€ 6,25
FRÜCHTETORTE
Mandeln| Amarenakirschen |Mascarpone | Pistazieneis
€ 7,00
spezial
HAMBURGER VOM BLACK-ANGUS-RIND
Briochebrötchen | Povolone-Käse | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | BBQ-Sauce | Pommes frites
€ 19,50
FRITTIERTE HÄPPCHEN
CHICKEN FINGERS
Sriracha-Mayonnaise
€ 1,30 pro St.
TWENTE BITTERBALLEN (FRITTIERTE KLEINE FLEISCHKROKETTEN)
€ 1,20 pro St,
KÄSESTÄNGEL
€ 1,00 pro St.
TWENTER BUNKER-KÄSE
Gereifter Zuivelhoeve-Käse | Senf aus Zwolle
€ 8,50
LUFTGETROCKNETE TWENTER METTWURST
Nagelholz (Rinderschinken)
€ 8,50
MARINIERTE OLIVEN
Gemischte Nüsse
€ 6,00
HÄPPCHEN-PLATTE
Kombination aus Käse | Wurst | Bitterbal | Oliven | Nüssen
€ 16,50